> UNIX <--> Windows 間で、使用しているのですが、UNIX側の
> EUC の全角文字が読めません。

ホストの設定の高度な設定で、ホストファイル名の漢字コードをＥＵＣに設定する
ことで、ＥＵＣのファイル名を表示できるようになります。

以上、よろしくお願いします。