> ＮＥＸＴＦＴＰでＣＧＩをアップするとき、
> ディレクトリ（フォルダ）にアクセス権は
> 設定可能でしょうか？

フォルダを右クリックして、属性の変更をすれば、パーミッションを変更することができます。

ただ、ホストが対応している必要がありますので、詳しい設定方法は、お使いのプロバイダに
お問い合わせください。